2026年– date –

結論から言うと、毎日の抹茶ラテやお菓子作りに使うなら、抹茶の値段は100gあたり800〜1,500円くらいが「損しない」目安です。 なぜこの価格帯なのかというと、2026年に入って抹茶の相場が大きく動き、安い物と高い物で、大きな価格差が出たから。 そこで...

いま「宇治抹茶」という名前だけで、本物かどうかを判断するのは難しい時代になっています。 なぜなら、中国では「宇治」を含む商標の申請が全分野で3000件を超え、産地が中国であっても堂々と「宇治抹茶」を名乗る商品が流通しているからです。 実際に、...

抹茶のダマは、点てる前のちょっとした下準備でほとんど防げます。 原因は抹茶の粒子がとても細かく、湿気や混ぜ方の影響を受けやすいからです。 たとえば茶こしで一度ふるい、少量のお湯で溶いてから点てるだけで、仕上がりは大きく変わります。 この記事...

最近、抹茶の値段が上がっていると気づいた方も多いのではないでしょうか。スーパーやネットショップで「気づいたら前より高くなっていた」という声が増えています。 健康や美容のために毎日飲んでいたのに、このまま値上がりが続くなら飲み続けられるか心...

スタバの抹茶ティーラテを飲んで「もっと抹茶の味を強く感じたい」と思ったことはありませんか？ ミルクのまろやかさが前に出るぶん、抹茶の存在感が薄れてしまうと感じる方は少なくありません。 この記事では「濃い抹茶ティーラテ」にするためのカスタム...

「いつもの抹茶が売り切れている」 「ネットで注文しようとしたら在庫なし…」 そんな経験をした方は少なくないはずです。 実は今、抹茶は世界的なブームの影響を受け、深刻な品薄状態が続いています。 国内の老舗メーカーでも販売制限や販売休止が相次いで...

「せっかく高級抹茶を買うなら、本当に美味しいものを選びたい」 そう思って『高級抹茶 ランキング』で検索したものの、サイトごとに違う商品が並んでいて、結局どれを選べばいいのか分からなくなっていませんか？ 実は、抹茶選びで失敗する最大の原因は『...

市販の抹茶シロップは甘すぎたり、香りが弱く感じたりすることはありませんか。 自分で作れば、甘さも濃さも、使いたい料理に合わせて自在に調整できます。 ただ、いざ作ってみるとダマができたり、色がくすんだり、思ったほど抹茶らしさが出なかったり—— ...

「カフェの抹茶ラテ、おうちでも作れたらいいのに」 そう思って抹茶を買ってみたものの、ダマになって粉っぽくなったり、茶筅がないと作れないと諦めたりした経験はありませんか。 じつは、抹茶ドリンクは茶こしとスプーンさえあれば、誰でも失敗なく作れ...

「西尾抹茶と宇治抹茶って、結局なにが違うの？」 「お菓子作りに使うなら、どっちを選べばいいの？」 そんな疑問をお持ちではないでしょうか。 結論からお伝えすると、宇治抹茶は「飲む用」、西尾抹茶は「使う用」と覚えるのが、もっとも失敗しない選び方...